Le PETIT COcQ
À tous ceux qui sont en « manque « du salon VALÉRIANE :
Bonne nouvelle :
Notre camarade JOËL ASTRUC de la FERME DE MALSIFREGUE à St Gauzens ( Tarn )
Sera à la petite foire de GORCY ( FR.) a la frontière Belge , près de VIRTON, les 17 et 18 octobre Et. ....
Sera de passage dans notre maison au mois d’octobre
Les mardi et mercredi 20 et 21
AVEC : L’AIL ROSE , LES LÉGUMES SECS ET LE VIN
AIL : En filet 13,-€ / kg
En pot, l’ail au sel : 6,-€
Lentilles vertes : 6,-€ / kg
Pois chiches : 6,-€ / kg
Pois carrés : 6,-€ / kg
Vin rouge : Vin fermier : 7,-€ / blle
Vigne du prône : 8,-€ / blle.
Plus d’infos suivront pour des commandes
Christiane et Willy Delcour,
LE PETIT COCQ à Salzinnes, Namur
081 22 28 08
Voici que les règles de vie et de travail au restaurant sont dictées .
Nous avons mesuré les distances à respecter et ...
nous ne sommes en mesure de recevoir que 2 tables de 2 personnes !!!
Dans ces conditions nous avons décidé d’arrêter notre activité de restaurant
et de continuer et développer la fabrication de repas à emporter où à livrer .
Toujours sur commande via téléphone
081 22 28 08
les prestations à l’extérieur, et là, le nombre n’est pas limité .
Au plaisir de se revoir,
Christiane et Willy
NOUS VOUS PROPOSONS !
DES PLATS À EMPORTER
CETTE SEMAINE ,
Réservation au plus tard : Mardi à 18 h.
Enlevement ou livraison (à Namur)le mercredi de 13 à 15h.
Et
Reservation au plus tard Jeudi avant 16h,
Enlevement ou livraison (à Namur) le vendredi entre 15h à 17h.
payement en numéraire à l’enlèvement
Nos propositions cette semaine :
COMMANDE LE LUNDI AVANT 15 heure
ENLEVEMENT OU LIVRAISON LE MARDI ENTRE 13h et 15h.
L’AVISANCE * SAUCE* SAMBRE ET MEUSE ..... 9,-€
jusqu'à fin septembre pour permettre aux amoureux de la Wallonie de « fêter « les fêtes de Wallonie confinées ....
Je l'accompagne d'une sauce SAMBRE ET MEUSE, inventée par Elie Peeters. Professeur à l'école hôtelière de Namur ( au temps où celle ci était la meilleure d'Europe ! )
Base de fond de viande, tomates fraîches , estragon frais , oignons et crème fraîche , bien sûr...
le tout présenté sous sachet scellé en léger sous vide,
Le dessert
Notre tarte. à la cassonade, le 1/8 ..... 2,50
aux poires, amandes et fromage blanc ( ferme de la Sarthe ) , le mcx ...... 3,20
La proposition pour le week-end :
COMMANDE POUR LE JEUDI AVANT 16 h
ENLEVEMENT OU LIVRAISON LE VENDREDI ENTRE 15h et 17h.
Les entrées
A définir ...
Les plats
Le dessert
La portion de tarte* aux poires , fromage blanc*et amandes*, ... , 3,-€
NOS PRODUCTEURS :
Fermes : *association ferme Baré à Balâtre ,* ferme de Stée , *ferme de l’Escafene à Ragnies,
* Valentine Jaquemart, *ferme du château à Bonnine , *Paysans et Artisans ....
* Le Coq en herbe , *ferme de la Sarthe , ferme de la Sauveniere à Florennes ....
Les plats sont présentés « sous vide « pour une conservation de 5 jours départ cuisine,
En plat à four : caution de 1,50-€ à 3,-€
Et aussi
Notre DAUBE* DE TRUITE EN ESCAVÈCHE*À LA NAMUROISE .
le pot de 4 morceaux +/- 200gr de poisson , ... , : 13,-€ ( caution : 2,-€ )
( c’est l’idéal en entrée pour 2 personnes ou pour un repas d’été, accompagné d’une salade, la sauce de la daube sert d’assaisonnement. )
Notre lasagne* aux légumes*: courgettes*, aubergines *, épinards*- bettes *et ricotta*,
tomates *, champignons*, ... , le couvert : 14,-€ (ctn: 2,-€ )
Notre pâté* comme en Gaume +/- 550 gr (2 couverts) , ... , 18,-€ ( commande 48 h à l’avance )
Accompagnent de salades*et légumes* mi-cuits , mesclun* , vinaigrette*,
... , le couvert : 3,-€
la tarte* à la cassonade ( 8 couverts ) , ... , : 18,-€
( 6 couverts ) , ... , : 14,-€
la tarte* Namuroise aux poires*,amandes* et fromage blanc*( 6 couverts ) , ... , : 14,-€
réservation uniquement par téléphone :
081 22 28 08
Payement en numéraire à l’enlèvement
( si vous faites votre compte avant de venir, n’oubliez pas d'y ajouter les cautions ! )
* produit issu de l’agriculture savoureuse, respectueuse de l’environnement et de la santé, certifié par les organismes belges et européens tels que AB, CERTISYS, ECOCERT ...
Au plaisir de vous servir à nouveau
LE PETIT COcQ
CHRISTIANE ET WILLY
* Produit issu de l’agriculture savoureuse et respectueuse de l’environnement et de là santé, certifié par les organismes belges et européens tels que : AB, CERTISYS, ECOCERT ...